Soupe à la valpellinoise
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| Soupe à la valpellinoise | |
| Lieu d’origine | Vallée d'Aoste |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Pain, fontine, beurre |
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La soupe à la valpellinoise ou seuppa à la vâpeleunèntse (en patois valdôtain) est un plat typique de la Vallée d'Aoste, et en particulier du Valpelline.
Description
C'est une soupe à base de pain blanc rassis, fontine, beurre et bouillon de chou de Savoie.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- « Recette de la soupe à la valpellinoise », sur galbani.ch (consulté le ).
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