Çörek
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Corekler.jpg/220px-Corekler.jpg)
Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü. En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir. Kahramanmaraş şehrine ait olan Maraş Çöreği coğrafi işaret almıştır.[1]
Etimoloji
Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.[2]
Çörek kelimesi Osmanlı coğrafyasında yaşayan çeşitli topluluklarda ve Osmanlı Devleti'nin komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Çöreki/tsoureki (Yunanca τσουρέκι), Çoreg/choreg (Ermenice չորեկ), çörək (Azerice) gibi.
Bazı çörek çeşitleri
- Ayçöreği
- Çatal (çörek)
- Gömme çörek
- Haşhaşlı çörek
- Paskalya çöreği
- Tahinli çörek
- Nokul
- Açma
- Poğaça
- Mücebbene